山本千織さんってどんな人?大人気chioben(ちおべん)のレシピ、成功の秘訣とは

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こんにちは!ココペリブログです

突然ですが皆さんお弁当は食べますか?会社員さん、学生さん、OLの方などお弁当は毎日のように食べるという方も多いと思います。

そんなお弁当も実は奥が深く様々なお弁当があります。

その中でもロケ弁として芸能人からも人気を博している有名な ちおべん というお弁当屋さんがあります。

もちろんお弁当自体もすごいですが、今回焦点を当てていくのchiobenの料理人

山本千織さんです。

そこで山本千織さんってどんな人?大人気chioben(ちおべん)のレシピ、成功の秘訣とはと題して個人でこれだけの大人気店chiobenを築き上げた山本千織さんについて調査していきます。

山本千織さんってどんな人?プロフィールや経歴まとめ

 

山本 千織(やまもと ちおり)は、東京・代々木上原で弁当店「chioben」を経営する料理人。 2011年の弁当店開店から瞬く間にその名が知られるようになり、雑誌『With』[1]、『GINZA』[2]、Elle online[3]、東京ガスサイト[4][5]などで取り上げられ「chioben」も『装苑』[6]など多くの媒体で紹介される。

引用:Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/山本千織

上にもあるように、なんと開店は2011年からなんですね!

なんだか名店=老舗という印象があったので意外な気もします。(笑)

プロフィール・経歴

名前:山本千織 やまもと ちおり

職業:弁当屋 chioben 料理人

生年月日:1962年

年齢:57歳(2019)

出身:札幌

著書:「チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当」

 

著書も出されているようです!

おそらくこちらがレシピ本なのでレシピが気になる方は調べてみてください。

山本千織さんの作る大人気chioben(ちおべん)のレシピ、成功の秘訣とは

まずはチオベンの写真を見ていただければその美しさや魅力がわかっていたただけると思うのでこちらをご覧ください!

もう美しい、量も多い、ヘルシーで最高ですよね。

しかもお気づきの方もいるかもしれませんが、二つ目のツイートはあの女優の古瀬美智子さんです!

このほかにもツイッターでchiobenと検索していただくとたくさんの芸能人がチオベンの写真を挙げてらっしゃり、芸能人にも人気なことがうかがえます。

 

では一体なぜこのような美しいお弁当を作り販売するに至ったのでしょうか?

もともと山本千織さんはもともと大家族の生まれで、母親の手伝いなどで幼いころから台所に立っていたようです。

そうはいっても大学時代には美大に進学し、料理の仕事に就く予定はなかったそうです。

しかし上京したのち現在店を出している代々木上原のbarカームスというところのオーナーが声をかけて現在に至るんだとか。

一時期違うことに興味を持ったとはいえ、その美大の知識がいまお弁当の美しさに生きているようですし、元のルーツは幼いころにあるんですね!

 

いかがですか?めちゃくちゃ気になりますよね。

この記事を読んで一度買ってみたいと思った方も多いと思います。

そんな方のためにこちらchiobenの営業時間や場所、また配達やケータリングについての情報をまとめましたので、ぜひご覧ください!

 

まとめ

お弁当食べられる機会が多い方はもちろん、普段食べない方もわざわざ出向いても食べに行きたくなる魅力が詰まっているお店、お弁当、そして山本千織さんでしたね!

今回は「山本千織さんってどんな人?大人気chioben(ちおべん)のレシピ、成功の秘訣とは」と題して山本千織さんのプロフィールやその成功のルーツについて調べました。

これを機にぜひ一度訪れてみてください!

ちおべんの営業情報についてはこちら

 

今回も最後までお読みいただきありがとうございました!

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